Tinto
Pinacho Tinto
Podemos hablar de un vino de parcela, la uva solamante procede de este viñedo, un viñedo con 40 años de antigüedad situado a una altitud de 780m sobre el nivel del mar, cuyos suelo estácompuestos de arcilla formado por granos finos pardo rojizos que retienen el agua aportando estructura
y carácter al vino.
Desde 3,50 € (IVA incluido)
Información
- DENOMINACIÓN
- CIGALES
- VARIEDADES
- 100% tempranillo
- TIPO
- Tinto
- ELABORACIÓN
- Uva despalillada y estrujada. Con una maceración de 10 días. Temperatura de fermentación 25-26 ºC. Realiza maloláctica en depósito de acero inoxidable. Una vez terminada maloláctica se pasa a barrica de roble americano entre un periodo de 2 a 4 meses. El vino se embotella y permanece en botella durante tres meses.
- TEMPERATURA
- 15-17ºC
- FORMATO
- Botella de 75 cl, en caja de 6 y 12 unidades.
Notas de cata
Color
De color rojo guinda muy intenso, con importantes ribetes azulados, muy vivo.
Aroma
Aromas a fruta madura y regaliz, que ensamblan con matices propios de la crianza en barrica, con notas a vainilla y torrefactos.
Paladar
En boca resulta carnoso, estructurado y redondo. Con taninos equilibrados, una larga persistencia y potente retronasal.
